完美体育·(中国)官方网站讯（毕贺申）为切实保障汛后人民群众饮食安全，防止发生次生食品安全事故，针对汛期灾后食品安全现状，门头沟区市场监管局严密部署，积极发挥抽检监测在食品安全监管工作中的技术支撑作用，迅速开展汛后食品安全抽检监测工作，及时发现和有效防范食品安全风险。
一是开展“靶向式”监督抽检。为全面防控汛后食品安全风险，执法人员以群众关注度高、灾区消耗量大、可能被雨淋水浸的食品、夏季高温高湿环境下易腐败变质的食材为重点品种，以安置点、受灾影响的餐饮服务单位为重点对象，重点抽检粮油、调味品、米、面、蔬菜等食品，重点检验涉及水浸霉变、微生物、农药残留等高风险项目。
二是开展“全方位”监督抽检。执法人员坚持问题导向，突出灾后重点区域、重点品种，结合防汛救灾期间食品安全监管工作、夏季食品安全专项检查、养老服务食品安全监管等工作开展餐饮服务环节快速检测、市级风险监测、区级监督抽检，全面排查汛后食品安全隐患，严把食品源头关口。
三是开展“拉网式”监督抽检。借助舆情监测手段，针对群众反映洪灾后饮用桶装水出现腹泻情况的线索开展拉网式检查，并配合市局监测中心对辖区2个安置点、1个物资储备仓库、14个水站及18家桶装饮用水销售单位进行抽检监测，重点检查是否存在铜绿假单细胞超标情况。
截至目前，餐饮环节共开展市级风险监测38批次，区级监督抽检70批次，快速检测10批次，目前所有抽检样本均已送至检测机构进行检验；共完成17个品牌4批次瓶装水和18批次桶装水的抽检监测工作，发现不合格桶装水2批次，经现场核查后依法依规作出相关处理。下一步，门头沟区市场监管局将密切关注检测结果，对经检测出现不合格食品的经营单位依法依规予以查处，及时消除各类食品安全隐患，保障受灾地区群众饮食安全。