完美体育·(中国)官方网站讯（王鑫桦） 樱桃，是地道的中国货，已经有2000多年的栽培历史，主要分布在渤海湾沿岸和北京、山东等地。据说黄莺喜含食和啄食樱桃，故古称“含桃”、“莺桃”，后谐音为“樱桃”。樱桃是我国北方落叶果树中成熟最早的果品，《太平御览》称：“樱桃，为树则多荫，为果则先熟”，故有“百果第一枝”的美誉。立夏过后，樱桃渐次成熟，正是采樱桃、品樱桃的好时节。

《吕氏春秋》记载樱桃 图片来源：北京市农业农村宣传中心

樱桃不仅味美，还有丰富的营养价值，含铁量高，居水果之首。另外，樱桃也富含花青素、蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，对身体好处很多。不过，因樱桃性热，平时有热性病及虚热咳嗽者忌食。

通州大樱桃 图片来源：北京市农业农村宣传中心

国家地理标志农产品——通州大樱桃，就是北京樱桃的代表。据《通县志》记载，通州自战国时期，就开始种植果树，民国时期增添了樱桃、苹果等种植。1976年前后，通州区北辛店村开始规模种植樱桃。20世纪90年代，通州区大力发展樱桃种植，并逐步走向了产业化发展的道路。2010年，通州大樱桃取得了原农业部农产品地理标志登记证书。如今通州大樱桃已经从单一的生产型转向农业种植与旅游采摘相结合的现代休闲农业模式了。

通州大樱桃种植 图片来源：北京市农业农村宣传中心

优质的樱桃品质得益于独特的生长环境。通州大樱桃种植区地处北运河和潮白河冲积平原，上层是沙质土壤、干燥透气，下层是黏土、保水保湿。白天，气温升高，水分蒸发；夜间，气温降低，黏土层水分返潮到上层，凝结成水分。当地百姓管这种独特的土壤结构叫做“蒙金夜潮土”，正是这片上天赐予的黄金宝地造就了通州大樱桃独特的风味口感。

通州大樱桃的生长环境 图片来源：北京市农业农村宣传中心

通州区西集镇是通州大樱桃最主要的产区。全镇樱桃种植面积近万亩，主栽品种有红灯、雷尼、早大果等20多个品种，结果面积6000余亩，年产150万公斤，年产值约2亿元。西集镇全面推广“园区+合作社+农户”模式，打造果品“生产、加工、销售”全产业链条，有效覆盖57个村，30个合作社。

通州大樱桃 图片来源：北京市农业农村宣传中心

通州大樱桃每年五月下旬到六月上旬集中上市。马上到了樱桃采摘季，喜欢吃樱桃的朋友周末可以去采摘啦，下面跟大家分享两个樱桃采摘小妙招。

第一个是如何正确地采摘樱桃呢？用手指按住樱桃果柄尾巴处反方向轻折，樱桃就能轻松地被摘下来了，这样采摘下来的樱桃留有果柄，容易储存。

第二个是如何挑选更甜的樱桃呢？挑选颜色深、色泽亮、梗洼凹的樱桃，记住三个小tips，你就能挑到甜的樱桃。你学会了么？