中国食品安全我那个小（王铁臣）时近处暑节气，北京市秋季蔬菜生产已全面展开，为了进一步提高土地利用率、达到种满种严的要求，北京市农业技术推广站特提出以下技术指导意见，以切实加强本市蔬菜生产、提高本地蔬菜综合产能。

露地菜田实现种满种严

冬储大白菜和萝卜是北京市秋季露地蔬菜生产主要栽培品种，但目前适播期已过。对于露地地块的合理利用，可采取以下措施加强蔬菜生产：

抓紧露地芹菜移栽定植：露地芹菜尽快定植，定植前要精细整地，整地时亩施生物有机肥1500-2000公斤，定植不宜过深，一般短缩茎入土1厘米左右、保证心叶处于地面以上。栽植密度要依据品种类型和预计采收时期和商品标准灵活调整，品种要以小棵的香芹或本芹为主，密度一般15000-20000株/亩。

露地芹菜定植 图片来源：北京美丽乡村网

露地芹菜定植 图片来源：北京美丽乡村网

抢播抢种速生蔬菜品种：油菜、快菜、油麦菜、茴香、茼蒿、小萝卜等速生蔬菜品种目前仍可播种，现阶段要抓紧整地，整地时亩施生物有机肥1000-1500公斤或充分腐熟的细碎农家肥3立方米左右，依据地块大小做成东西宽1.3米、南北长8-10米的平畦，采用条播方式均匀播种，播种后覆土要均匀、一般覆土深度为种子直径的7-10倍，并适当镇压，建议采用微喷或滴灌方式节水灌溉。根据作物种类的不同，一般出苗后30-50天即可采收上市。

同时要根据作物生育期做好生产计划，可采取提前育苗的方式培育幼苗，在上茬快熟菜收获后抢栽下一茬。

做好露地越冬蔬菜生产计划：为了保障春季蔬菜产品供应，广大生产主体要重视露地越冬蔬菜生产。

北京露地越冬蔬菜生产有两个茬口，一是越冬根茬菜，品种以菠菜、小葱等为主，越冬茬生产适播期为9月下旬，在上茬快熟菜收获后、露地瓜果类及豆类蔬菜生产结束后，要及时拉秧整地，结合整地亩施精制有机肥2000-2500公斤，采用平畦条播或散播方式播种，播后适当镇压、浇足出苗水，根据上茬作物生产情况，10月中旬前完成越冬根茬菠菜播种，品种要选择耐寒性强的尖叶品种；二是埋头菠菜生产，该茬口生产的适播期为11月中旬至下旬，在露地大白菜、萝卜、胡萝卜等收获后，要及时整地、适期播种。

提高日光温室产

间作套种：日光温室秋冬茬果菜目前正值营养生长期、越冬茬果菜即将进入定植期，要合理利用大行间间作套种速生叶菜类蔬菜和小萝卜等作物，提高土地利用率和设施产能（也可以利用草莓幼苗期于畦面套种一些宜栽蔬菜作物）。

抢收抢种：对于利用日光温室进行叶菜生产的地块，在产品器官达到采收标准要及时收获上市，并通过抢播抢种方式进行下茬生产，或利用提前育苗、及时移栽方式加快下茬生产，提高设施利用率。

抢栽填闲：温室秋冬茬和早春茬喜温果菜生产是北京市日光温室主要生产模式，两个茬口的衔接期一般1-1.5个月左右，各生产主体要提前育苗、上茬拉秧后及时整地移栽，利用这段时间抢栽一茬速生快熟菜。

提高塑料大棚利用率

叶类蔬菜的抢收抢种：目前栽植叶菜类蔬菜的地块，在产品器官达到采收标准要及时收获上市，并通过抢播抢种方式进行下茬快熟菜生产，或利用提前育苗、及时移栽方式加快下茬生产，提高设施利用率。

越冬蔬菜的茬口安排：喜温果菜类蔬菜是北京塑料大棚秋季生产主要作物，根据地区的不同，该茬口生产一般于10月上旬开始陆续进入拉秧期。拉秧后要及时整地，根据区域气候特点、大棚辅助保温措施及市场需求，利用明年春茬生产前的这段空档期，加强耐寒叶菜类蔬菜生产，如油菜、菠菜、莴笋等。