近日，厦门市市场监督管理局发布消息显示，该市食品安全快检体系建成半年多来，在风险预警、排除隐患、盲区监测、问题导向和便民宣传等方面均取得良好的成效。

据统计，自今年3月建成以来截至9月30日，厦门食品安全快检体系重点针对农贸市场及批发市场、商超（含食杂、便利店）、单位食堂（含学校、机关单位、养老机构、医院、大型企业、工地食堂），餐馆/餐饮店、小吃店、酒店、集体用餐配送单位等主要食品经营业态，对粮食加工品、蔬菜、水果、水产品、畜禽肉及副产品、餐饮具、蔬菜干制品、糕点、肉制品等民生日常消费量大或风险隐患较高的食品开展快速检测，共计抽检53866批次，发现阳性样品280批次，阳性发现率0.52%。

“突出重点开展监测，及时控制风险产品。”厦门市市场监管局工作人员说，对于阳性样品，市场监管人员均已采取下架退回、销毁、再次清洗、重新消毒等处置措施以控制风险。

据悉，厦门食品安全快检体系涵盖“夏商农产品检测室、8辆快检车、一区局一快检室（6个）、一所一快检工作站（22个）”，并实现环环相扣、各司所长、有机运行等。其中，厦门市市场监管局主要以2辆快检车流动监测重点业态，一辆快检车重点对全市各级政府及国有企事业、学校、医院食堂开展食品安全快检工作；另一辆快检车则重点对全市各农副产品批发市场以及该市已完成改造提升的农贸市场、超市等开展食品安全快检工作，着力从批发到流通环节有效预防和化解全市食品安全风险隐患。

期间，为推动食品安全社会共治，厦门各区市场监管部门则开展了各具特色的一系列食品安全快检活动：思明市场监管部门常态化为辖区内大型商超企业提供每10天一循环送检20批次样品的“你送我检”服务，并对检出阳性的商超，均要求加送同类产品的检测批次，以及时排查风险并对食品安全起到良好的风险预警作用；湖里市场监管部门针对辖内13个城乡结合部开展“城中村”专项快检工作，抽检对象涵盖了监督抽检未覆盖的证照不全或没有索证索票的经营者，有效地填补监督抽检的监测盲区；集美市场监管部门着力打造区级食安教育基地，并把快检实验等带到基地，开展食安科普课题、快检实验DIY等活动，为市民群众带来“接地气”的食安科普体验，力求做好科普宣传、展示形象和推动食品安全社会共治；海沧市场监管部门举办“政府开放日”活动，并将“你送我检”融入活动之中，邀请区人大代表、政协委员及市民代表参观快检室并实地参与“你送我检”活动，使快检成为一个各级部门开放互动的服务平台。

此外，同安市场监管部门则策划组织拍摄“好食光 斗阵来 一起向未来”微公益视频，通过食品安全快速检测服务、严管食品生产非法添加行为、严查食品安全“刺客”三个趣味短片，展现食安监管手段；翔安市场监管部门着重加强不合格农产品跟踪快检，与快检服务机构一道，针对监督抽检不合格的农产品经营单位后续开展了跟踪快检工作，针对性地加强辖区风险性食品安全监管。

值得一提的是，不仅在服务监管、便民宣传等方面工作贴近地气、形式丰富并取得良好成效，厦门食品安全快检体系还坚持以问题为导向，结合区域性、季节性、节令性特点开展各式专项活动。例如，针对3·15晚会曝光的“土坑酸菜”食品安全问题，开展酱腌菜二氧化硫、亚硝酸盐专项抽检活动；针对端午节开展粽子硼砂专项活动；针对性开展中、高考食品安全快检保障活动；依托大数据开展复用餐饮具ATP、十二烷基苯磺酸钠（阴离子合成洗涤剂）、食用油及煎炸用油黄曲霉毒素B1、劣质油、极性组分专项活动……

厦门市市场监管局有关负责人表示，全市市场监管部门致力于打造出“从批发到流通、从局部到整体、从定性到定量、从分析到预警、从做好到宣传好、从自律到评价”全链条的食品安全监测体系。今后，厦门食品安全快检体系将进一步充分发挥科技化监管手段的优势，加强督促商家诚信经营，发挥“你点我检”便民服务的食品安全宣传作用等，持续推动食品安全社会共治，有效保障市场食品安全。（余乃鎏 吴婉雅 黄琳）