近年来，陕西省市场监管部门紧紧围绕婴幼儿配方羊乳粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划，加强婴幼儿配方羊乳粉质量安全监管。近日，记者获悉，截至目前，在国家监督抽检中，陕西省婴幼儿配方羊乳粉合格率连续5年保持100%。

强监管重质量 让下一代喝上好奶粉

陕西是奶山羊养殖大省，关中、渭北独特的地理气候条件使八百里秦川成为全国最大奶山羊优生区和最佳主产区，获得了“奶山羊之乡”的美誉。全省共有20家婴幼儿配方羊乳粉生产企业，数量居全国第二，羊乳粉产销量居全国第一。

一罐奶粉，关系下一代的健康成长，更是市场监管人的使命和责任。全省各级市场监管部门紧盯婴幼儿配方乳粉生产经营重点源头和薄弱环节，压实生产经营者主体责任，切实履行好监管职责，加强部门间协调配合，形成监管合力，确保全省婴幼儿配方乳粉生产质量安全和羊乳特色产业健康稳定发展。

2020年12月10日，陕西省食品安全委员会办公室、省市场监管局在富平县举办陕西省婴幼儿配方羊乳粉质量提升行动启动仪式，助推产业高质量发展再上新台阶。

强能力提效能 进一步夯实市场监管责任

“近年来，全省市场监管部门认真落实‘四个最严’要求，构建严密的婴幼儿配方乳粉监管体系，坚持源头严防、过程严控、产品严检、市场严管，全力保障婴幼儿配方乳粉质量安全。”陕西省市场监管局局长张小宁对记者说。

陕西省各级市场监管部门按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，坚持“四个最严”要求，落实党政同责，强化监督检查，把婴幼儿配方乳粉监管责任落到实处。按照“抓重点、控风险、提效能、保安全”的原则，把婴幼儿配方乳粉作为最高风险的食品实行严格监管。落实严格的日常监管，依据风险分级管理原则，持续加强婴幼儿配方乳粉生产企业监管，督促企业认真落实产品质量安全追溯、自查报告和“吹哨人”等制度，推动企业进一步落实主体责任，提高自查自纠、自管自控能力。按照婴幼儿配方乳粉销售“1123监管模式”，依法加大对婴幼儿配方乳粉经营主体的监督检查力度，落实监管职责，提高监管效能。同时，定期组织开展市县特殊食品监管人员和企业质管人员能力培训，持续提高业务能力，提升食品安全工作水平。

抓源头夯责任 企业主体责任意识增强

提升产品质量，关键要落实源头治理，从严把好奶源“入厂关”。

陕西省婴幼儿配方乳粉生产企业加大自建自控奶源、机械化集中挤奶建设力度，奶山羊养殖标准化、规模化、机械化格局正在形成，奶源质量控制能力明显提高，为确保婴幼儿配方羊乳粉质量安全提供了坚强保证。各企业加强检验检测，从严把好产品“出厂关”。进一步增加资金投入，不断提升企业自检自控能力，落实产品出厂全项目批批检验。同时，依照国家批准的注册配方组织生产，落实食品安全自查报告制度，健全问题产品召回快速反应及处理机制。

强协作讲共治 进一步推进部门间配合

“共治共建是质量提升行动的源泉。”张小宁说。

为落实国家七部委《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，陕西省各相关部门积极研究行动措施，加强协作配合，在行业管理、政策支持、信息共享上帮助企业纾困解难。富平县将奶源收购等源头管理环节由农业农村部门划转给市场监管部门，从政策上支持配合源头治理工作。各相关部门以实施“国产婴幼儿配方乳粉提升行动”为抓手，加强协调配合，各司其职，齐抓共管，共同做好质量提升工作。

张小宁介绍，下一步，陕西各级市场监管部门在继续创新举措、加强监管的同时，还要加强科普宣传，不断提高广大消费者对婴幼儿配方羊乳粉的美誉度和信任度；引导行业协会发挥“桥梁”和“纽带”作用，在技术人才引进、管理经验分享、风险防控研究上“搭台唱戏”。在政府主导、部门协同、企业自治、社会监督的共治共建共享格局下，陕西羊乳粉质量安全定会提升到新的更高的水平，孕育出世界知名品牌。（冯琳）