为进一步加强学校食堂食品安全管理,保障复学后师生“舌尖上的安全”,连日来,四川省遂宁市河东新区市场监管分局联合社事群工局、消防大队、各街道办事处对辖区幼儿园食堂进行了全覆盖现场检查。
专项检查组对学校食堂清除过期变质食品等情况和食品加工制作工具、设施设备、餐具及食品加工区、就餐区消杀灭等情况进行了检查;对食品从业人员进行现场指导培训,强化从业人员食品安全意识。要求学校严禁采购野生动物及其制品;严格按照疫情防控指南落实就餐措施。
截至目前,市场监管分局共出动执法人员112人次、执法车辆23台次,检查24家幼儿园,针对发现的部分幼儿园厨房清洁不彻底、供货商资质不全等问题下达执法意见书19份。(杨柳)