近日，2022年最后一批成都“郫都造”鹃城牌郫县豆瓣启运韩国。这也标志着该生产厂商一年中销往韩国的产品数量由2014年的400瓶增长至2022年的30万瓶。同时，产品类别也由单一的郫县豆瓣增加到豆瓣、豆豉、复合调味料等全品类产品。
郫县豆瓣素有“川菜之魂”美誉，其制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，在2022中国品牌价值评价区域品牌(地理标志)百强榜单中，郫县豆瓣位列第7位。
据了解，鹃城牌郫县豆瓣由四川省郫县豆瓣股份有限公司生产，是西南地区历史最悠久的规模化豆瓣酱生产企业。目前，鹃城牌郫县豆瓣已远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰、英国、德国、法国、巴西、智利、俄罗斯等80多个国家和地区。
作为郫县豆瓣行业龙头企业及行业标准化生产示范工厂，近年来，四川省郫县豆瓣股份有限公司经过技术改造，厂区实现了“智能化+数字化”转型，食品安全保障能力和环保安全保障能力也得以大幅提升。
该公司还建立了辣椒、蚕豆可追溯基地管理与质量标准控制流程，从育苗、采摘，到原料验收检验、半成品检验、成品检验到最终出厂，至少要经过8道质量检验工序，层层把关提升食品安全水平与质量保障能力。(韩金雨 刘小莉)
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