挖姜、脱泥、装袋、搬运……近日，在广西崇左市天等县把荷乡怀安村泰国南姜种植基地里，10多名村民正忙着采收南姜。“我种植泰国南姜已有10年，在把荷、上映等乡镇种植200多亩，现在已进入采摘期，平均亩产2000公斤。”基地负责人冼福义一边指挥村民工作一边说。
南姜也叫芦苇姜，味道独特，香味浓郁，是制作东南亚风味菜肴不可或缺的食材。“从外形看，南姜体积更大，颜色偏白；从味道讲，南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜；从功效说，南姜具有治疗腹胀、食物中毒及皮肤病等功效。”介绍起南姜来，冼福义如数家珍。
除了具有较高的食用和药用价值，南姜适应性强，对生长环境要求不高，很适合大规模种植，成为近年来新兴的特色种植产业。
种植规模大了，市场前景如何呢？“完全不用担心。”冼福义笑着说，目前南姜的市场批发价每公斤16元左右，主要销往重庆、上海等各大城市，订单不断。
把荷乡的南姜基地也为当地村民拓宽了产业发展思路，增加了收入。这段时间，怀安村汤那屯村民廖梅花每天都来基地收姜，她表示，基地让她有了务工机会，多添了一份收入，她觉得十分满意。（李志高 农桂兰）
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