2月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1364.35点，较上期（2023年1月)上涨68.46点，涨幅5.28%；较基期（2018年1月）上涨364.35点，涨幅36.44%；较周期内最低点981.91点（2018年12月）上涨382.44点，涨幅38.95%。本监测区间内，低钠盐的月度销售占比为15.43%。

分城市来看，2023年2月，西安、呼和浩特、南京、哈尔滨、北京、重庆、西宁、南宁、昆明、乌鲁木齐、长春、贵阳、济南、银川、郑州、拉萨、合肥超市销售食用盐均价较2023年1月上涨；杭州、沈阳、上海、哈尔滨、广州、南昌、长沙、兰州、天津、沈阳、福州、南昌、兰州、天津、石家庄、福州、武汉、太原、青岛超市销售食用盐均价较2023年1月下跌。

分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元/斤以上的城市有9个，分别是杭州、沈阳、上海、西安、呼和浩特、南京、哈尔滨、北京、重庆；超市食用盐销售单价在4-5元/斤之间的城市有11个，分别是西宁、南宁、昆明、乌鲁木齐、广州、南昌、长沙、长春、兰州、天津、贵阳；超市食用盐销售单价在3-4元/斤之间的城市有6个，分别是济南、银川、石家庄、福州、武汉、郑州；超市食用盐销售单价在3元/斤以下的城市有4个，分别是拉萨、合肥、太原、青岛。

低钠盐销售方面，2月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为青岛、沈阳、广州、北京、石家庄、长春、杭州、重庆、南京、天津、郑州、上海。

新华·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团有限公司共同编制并发布，旨在客观反映中国超市渠道食用盐终端销售价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。指数以2018年1月为基期，基点1000点，重点采集国内主要城市大型连锁超市的食用盐价格和销量数据。