今年以来，赤水市市场监管局将餐饮服务环节违法添加罂粟壳等有毒有害物质行为作为监管重点，开展专项整治工作。整治工作中，执法人员严查餐饮服务单位是否认真开展索证索票、进货查验，是否购买和使用来源不明、标识不清的火锅底料和调味料以及肉冻、凉皮等食品，要求餐饮服务单位自制火锅底料、汤底、调味料等食品时，严禁添加罂粟壳等有毒有害物质；对重点单位开展突击检查，进行罂粟壳快检，及时发现和筛查食品安全风险隐患；充分利用网站、微信等媒体广泛宣传违法整治情况、曝光违法案件，并公布投诉举报热线，营造食品安全监督人人参与氛围。
截至目前，该局共出动执法人员414人次，检查餐饮服务单位596户次，对火锅店、牛羊肉粉店进行罂粟壳快速检测186批次，未发现餐饮服务环节违法添加罂粟壳等有毒有害物质行为，切实维护了人民群众身体健康。（陈伟华）
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