完美体育·(中国)官方网站讯（黄伟伟）为促进预制菜产业交流合作，共同探讨产业高质量发展，4月19日，中国水产流通与加工协会预制菜产业分会成立大会暨预制菜产业发展论坛在福建省石狮市举行。

中国水产流通与加工协会预制菜产业分会成立大会暨预制菜产业发展论坛举行 图片来源：中国水产流通与加工协会

本次会议在农业农村部渔业渔政管理局、福建省海洋与渔业局、福建省乡村振兴促进会、泉州市人民政府、石狮市人民政府的指导下，由中国水产流通与加工协会主办，中国水产流通与加工协会预制菜产业分会、福建省石狮市食品城运营管理有限公司、泉州海洋生物产业研究院承办。来自全国各地渔业主管部门、科研院所、从事预制菜产业企业、媒体代表等300余人出席本次活动。

泉州市人民政府副市长苏耿聪致欢迎辞 图片来源：中国水产流通与加工协会

泉州市人民政府副市长苏耿聪致欢迎辞。他讲到石狮三面环海，渔产资源丰富，依托全国首个市场采购贸易方式出口预包装食品试点，享有全国跨境电商综合试验区、跨境电商零售进口试点等政策优势，预制菜产业进入到“天时地利人和”的关键阶段。预制菜产业分会的成立，将加持石狮预制菜产业高质量发展。

福建省海洋与渔业局党组成员罗志涛致辞 图片来源：中国水产流通与加工协会

福建省海洋与渔业局党组成员罗志涛在致辞中提到希望石狮以预制菜产业分会成立为契机，链接预制菜产业链上下游环节，加快打造全产业链服务平台，抢抓全国首个市场采购出口预包装食品试点及RCEP红利，打通国内、国际贸易“双循环”，开辟更广阔市场。

农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长王丹致辞 图片来源：中国水产流通与加工协会

农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长王丹致辞，她表示分会成立标志着我国预制菜产业有了一个新的对话交流平台，对于促进水产预制菜产业可持续发展具有积极意义，同时希望分会充分发挥桥梁和平台作用，配合主管部门，加强对行业发展的引导。

预制菜产业分会成立大会

颁发聘书 图片来源：中国水产流通与加工协会

中国水产流通与加工协会会长崔和宣读 “关于成立中国水产流通与加工协会预制菜产业分会的决定”并为会长单位颁发聘书。

本年度的轮值会长郑文芳宣布分会领导成员名单。他在讲话中表示分会成立后，将以推动产业持续健康发展为目标，全心全意为广大会员单位做好服务，推动建立规范化、标准化、安全化的行业准则，搭建产业交流服务平台，提供技术创新、行业信息、市场分析、政策解读等交流服务，共同驱动市场扩容。分会秘书长谢文传宣读分会工作细则及产业自律公约。

预制菜产业分会揭牌 图片来源：中国水产流通与加工协会

福建省石狮市政协主席黄延艺和中国水产流通与加工协会秘书长杜慧共同揭晓分会会徽。政协第十二届福建省委员会副主席、福建省乡村振兴促进会许维泽会长，中国水产流通与加工协会会长崔和，农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长王丹等共同为预制菜产业分会揭牌。

中国水产流通与加工协会质量管理部主任张李浩进行《水产品预制菜》《水产品预制菜质量管理规范》两项团体标准发布和宣贯。

预制菜产业发展论坛

本次大会汇聚了产学研等多领域专家，来自国内知名高校、科研院所的教授专家，以及全国各地的水产品企业，餐饮行业、电商平台、行业协会代表等，共同围绕预制菜产业发展，交流智慧、促进合作，共同探讨产业高质量发展之路。

圆桌会议 图片来源：中国水产流通与加工协会

薛长湖教授作《水产品预制菜的科学基础与关键加工技术》主题演讲。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李全宏作《中餐工业化与标准化建设的思考》主题演讲。石狮市商务局局长苏金发为大家作《市场采购预包装食品（预制菜）出口试点政策介绍》。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟作《广东预制菜产业发展现状与趋势》主题演讲。山东好煮夫食品科技有限公司董事长窦大海教授作《基于场景需求的预制菜研发与工艺分析》主题演讲。

圆桌会议邀请多位嘉宾分别从预制菜产业布局、爆品打造、技术支撑、平台赋能等话题进行分享交流。

会议同期召开预制菜产业分会第一届第一次常务理事会。会上，审议通过了副秘书长议案，讨论通过轮值会长工作机制。各会员代表围绕行业热点进行探讨交流。