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重庆集中统一销毁酒类、豆制品等76个品种农村假冒伪劣食品55吨

2021-11-19

11月18日，重庆市市场监管局对农村假冒伪劣食品专项执法罚没物品进行集中销毁。据悉，集中销毁食品共55吨，涉及酒类等。

第三届山东省百姓品酒大赛济南站 消费者对多款畅销酱酒做出排名

2021-11-18

近日，在泰山酒业·稳如泰山杯第三届山东省百姓品酒大赛济南站现场，数十名消费者通过盲品对多款畅销酱酒做出了排名。在大赛中，还将穿插专家对于部分白酒产品、香型、工艺的讲解，让参赛者在对于白酒的理解更深一步。

酒饮、茶饮等将踏上五大“新餐饮”赛道

2021-11-18

近日，《2021年五大“新餐饮”赛道投融资数据报告》出炉。该报告显示，随着80、90后成为消费主力军及微醺经济等因素影响，酒饮、茶饮、面食、咖啡、烘焙乘着国潮风，广受国民青睐。

泸州发布《关于规范全市白酒生产秩序的通告》 促进白酒产业高质量发展

2021-11-17

日前，泸州市发布《通告》表示，所有白酒生产单位生产白酒均需取得食品生产许可证或小作坊备案证，不得擅自改变生产工艺，严禁添加甜蜜素等其他禁止添加的物质，确保泸州所有名优白酒、重点白酒从生产、流通到消费的全过程安全。

贺兰山东麓确保2021年冬灌提前供应 保障酿酒葡萄安全进入“冬眠期”

2021-11-15

日前，贺兰山东麓葡萄酒产区葡萄藤进入冬季埋土时期。银川市葡萄酒产业发展服务中心主任闫树革表示，将积极对接国家葡萄产业体系相关专家制定切实可行的寒潮大风天气防范措施，确保葡萄树安全越冬。

陕西科技大学开设“酿酒课” 培养学生理论联系实际能力

2021-11-12

11月11日，陕西科技大学啤酒生产实训中心“酿酒课”拉开帷幕。陕科大食品与生物工程学院院方表示，该课程可改善实验、实践环节与理论课程脱节的状况，使学生初步具有探索新工艺、新技术和进行小规模啤酒生产试验等专业技能。