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标准化品牌化 川渝农产品摆脱“按筐卖”

2024-06-17

成渝现代高效特色农业带建设正式提出已有4年多时间。为何要在此时进行一场由中国工程院和省农科院合作的战略研究？要解决什么问题？启动会上，中国工程院院士赵春江、孙宝国、康振生、陈剑平、李培武展开热论。

陕西安康：以“食”塑旅 打造秦巴美食IP

2024-06-14

6月8日至10日，由安康市人民政府主办的第八届安康富硒产品展销活动暨第九届安康富硒美食文化展系列活动开展。活动现场，除了特色主题宴席展，具有地方特色的非遗美食、特色菜品、网红小吃等50余种特色美食参加了现场品鉴和展销。

方便面如何跟得上年轻人

2024-06-13

近日，继康师傅方便面全线涨价的消息引发广泛关注之后，“方便面越来越跟不上年轻人了”的话题冲上网络平台热搜，再次引起网友热议。这也让人思考，在新时代速食崛起的背景下，传统方便面难道真的卖不动了吗？

预制鸭肴抢“鲜”出海

2024-06-11

近日，在位于潢川县的河南华英樱桃谷食品有限公司生产车间，一只只清洗干净的鸭子经过原料整理、滚揉、穿制等程序，成为一份份味道鲜美的预制菜。“去年华英预制菜产值3亿元，今年预制菜规模还将继续扩大，产值预计可达6.5亿元以上。”河南华英农业发展股份有限公司副总经理任宏星信心满满。

“预制”水产新“食”尚

2024-06-07

水产品精深加工，让“随时随地吃到海鲜”成为可能。福建省冷冻食品协会执行会长王坤建介绍，水产预制菜一般是以海产品、淡水产品为主要原料，配以各种辅料，经分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等预加工而成的成品或半成品，在常温或低温条件下贮藏、流通，即食或经过简单烹饪后食用的产品。水产预制菜打破了水产品的地域性和季节性局限，满足不同时节、不同区域的消费者便捷品尝海鲜的需求。

利和味道携朕宅亮相2024 SIAL西雅展 三大看点引爆食品界热潮

2024-05-31

2024年5月28日－30日，利和味道LIHOO＇S携旗下高品质3R速冻食品品牌朕宅FoodieMoon亮相SIAL世界三大食品展之一——SIAL西雅国际食品和饮料展览会，并带来众多新品爆品惊艳亮相。