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内蒙古乌拉特后旗传统奶业创新发展

2021-01-18

近来，内蒙古乌拉特后旗传统奶制品产业不断创新逐渐走向专业化，为了扩大年轻消费市场，运用现代烘焙技术和蛋糕的做法，加入了鲜果、干果及一些坚果，迎合年轻人的口味喜好。

复原乳并非没有营养更不是假牛奶

2021-01-15

复原乳又称为“还原乳”或“还原奶”，是通过水稀释形成生鲜原乳中水、固体物质比例相当的乳液，实际上，复原乳的营养价值损失并不大，更不是“假牛奶”。

巴彦淖尔市乌拉特后旗：传统奶制品着创新装走出“深闺”

2021-01-15

2017年，内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗投资建起了食品加工园区，目前，园区有5家奶食品加工小作坊，除加工酸奶外，还生产奶皮子、奶豆腐、奶油、奶酪等。

蒙牛乳业：强引领固根基 党建项目激发不竭红色生产力

2021-01-15

2020年是全面打赢脱贫攻坚战的决胜之年，借助党建共建模式，蒙牛乳业与党建共建单位开展了各类扶贫助贫项目。蒙牛乳业持续发挥产业优势，坚定履行龙头企业的社会责任，通过实行党建项目实现产业扶贫带贫。

液态乳品市场消费结构逐渐改善

2021-01-13

相关数据表明，2020年我国液态奶居行业榜首，冷饮连续28年产销量居行业第一，奶酪整体业绩大幅增长……液态乳品自购买销售额同比增长，液态乳品市场消费结构改善。

专家预测原奶市场价格2021年6月至7月份逐步回落

2021-01-11

据乳业专家宋亮表示，生鲜乳价格2020年9至10月份上涨到近十年来高点。2020年10月份生鲜乳市场价格最高可达6.6元/公斤。据判断随着原奶价格持续上涨，到2021年6至7月份生鲜乳价格将逐步回落。